2015-11-29 14:07 聯合晚報 記者李樹人/台北報導

第22屆王惕吾先生新聞獎學金上午舉行頒獎典禮,聯合報系文化基金會執行長羅國俊(後左四)與所有獲獎同學合影。 記者陳立凱/攝影

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第22屆「王惕吾先生新聞獎學金」上午舉行頒獎典禮,共有來自海內外各大學院校的24位同學獲獎,因今年取消傳播系所資格限制,申請件數達395件,獲獎率僅約6%,創歷史新低。

聯合報系文化基金會表示,今年短文「如果我是手機媒體總編輯」,申請的學生素質整齊,擁有獨特見解,才是奪標獲獎關鍵,最後脫穎而出者均為短文見解具獨特性,且論述有條理,

政治大學傳播學院博二學生王喆為本屆得獎陸生。他指出,看到題目時,覺得很新奇,且有難度,他撰寫角度從播送、內容和社區營造三方面著手,強調即時新聞重要,但求快,也需查證,不可自行杜撰報導。

對於手機載具的觀感,王喆認為台灣大部分民眾使用的App軟體目的,以社交、娛樂性質為主,但很多的App具有知識性,資訊豐富,非常值得大家使用。

逢甲大學企業管理學系許慧如則是中低收入戶學生,系上教授鼓勵她試試參加這項申請。她指出,現今媒體經常重複播報相同的新聞事件或將生活瑣事誇張化,反而忽略重要的國際新聞、政治新聞。為此,她她設定一名看不慣現今媒體的民眾,寫信批評總編輯,收到信的總編輯因此反省自我,認清這樣的工作、生活非自己想要的。

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2015-11-28 14:11 聯合晚報 記者江睿智/台北報導

「全民財經檢定」2015年秋季會考上午在台北、台中及高雄三處考場舉行,吸引逾3600人報考,到考率達90%,顯示愈來愈多企業重視員工的財經能力,藉此加強教育訓練。同時受經濟不景氣影響,也有很多考生自我充實,強化在職場的競爭力。

由經濟日報主辦全民財經檢定,全國首創、結合財經時事與實務運用的一項財經能力檢定,每年舉辦春秋兩次會考。2012年至今已舉辦八屆會考,累計已有超過2萬名考生參與。有上百家上市櫃公司及近40多所大學院校及系所採認,廣受社會各界重視。

主辦單位經濟日報表示,自從全民財經檢定推出後,報考人數成長,有愈來愈多企業及學校團體參與,這次會考團體報名人數占了六成以上,不論是企業或學校,都在努力提升員工及學生的財經視野及能力。

會考大規模的團報學校遍及全台,包括致理科技大學、德明財經科大、德霖技術學院、東海大學、靜宜大學、台中科大、朝陽科大、僑光科大、大葉大學、崑山科大、高雄高商、高雄實踐大學等。校園掀起報考全民財經檢定風潮,有多所大學將全民財經檢定導入課程,列為評量標準或畢業門檻,以增強學生財經常識及應用能力。

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2015-11-28 08:24 聯合報 記者廖雅欣/宜蘭報導

大陸重慶小天鵝麻辣火鍋」首度來台鄉,由師傅劉強駐礁溪長榮鳳凰酒店1個月現炒鍋底。 記者廖雅欣/攝影

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寒流來襲, 宜蘭縣礁溪長榮鳳凰酒店邀請大陸四川「重慶小天鵝」麻辣火鍋來台客座,12月起為期1個月,由大陸師傅製作麻辣湯底,提供正宗重慶口味的麻辣火鍋,香麻但不會過辣是特點,並搭配新鮮食材,湯頭會回甘,被稱為「荔枝味型」。

四川「重慶小天鵝」麻辣火鍋,30多年前由何永智創辦,僅是路旁3張板凳的攤子,現已在大陸94個城市有300多家分店,是大陸最有名的川渝麻辣火鍋,又香又麻,很具特色。

礁溪長榮鳳凰酒店邀請「重慶小天鵝」麻辣火鍋首度來台,師傅劉強在飯店1個月期間,親自以當地作法炒鍋底,製作麻辣鍋底,包括有「秘制清油鍋」和「野生菌王鍋」,其中「秘制清油鍋」在重慶最熱賣,以數十種香料炒成鍋底,香氣就非常醉人,還會回甘,稱為「荔枝味型」,減少麻辣感,不傷腸胃。

「重慶人每周要吃一次麻辣火鍋去除濕氣」,首席執行長馮雷指出,重慶天氣濕冷,和宜蘭一樣,吃麻辣鍋已成了普遍的習慣,長榮酒店又有溫泉,兩相搭配是人間美事。

礁溪長榮鳳凰酒店表示,麻辣鍋又香又麻,沾上12種特製醬料,如川味香辣醬,小天鵝XO獎,沒有想像中的辣,品嘗時先刷「牛黃喉」、「牛肚」等食材,吸取辣味開食欲,接著再涮香薄肉片、海鮮等,最後再煮宜蘭自產的「鮮時蔬」。麻辣火鍋採兩人一鍋,綜合鍋底每人15元,單一湯底100元,其他單點收費。電話(03)9100988轉2861煙波亭。

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2015-11-27 15:11 聯合晚報 記者周克威/台北報導

國內服務業愈來愈競爭,尤其是在一級戰區的北市信義區,經營壓力更是令外界無法想像;樂子合夥人趙仁安說:「在高強度的工作壓力下,最好的舒壓方式,就是利用下班之餘的夜晚,以快走來讓壓力徹底釋放。」 圖/截自樂子官網

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樂子合夥人趙仁安。 樂子/提供

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國內服務業愈來愈競爭,尤其是在一級戰區的北市信義區,經營壓力更是令外界無法想像;樂子合夥人趙仁安說:「在高強度的工作壓力下,最好的舒壓方式,就是利用下班之餘的夜晚,以快走來讓壓力徹底釋放。」

趙仁安原本就對餐飲服務業有著高度興趣,就讀於東吳大學哲學系時,在美式餐廳FRIDAY打工時,遇到志同道合、也在打工的樂子老闆夫婦,雙方結下了創業緣。

大公司工作 認識品牌行銷

當時,正好又出現星巴克來台第二年的大舉招募人才契機,趙仁安在星巴克五年多的時間中,也從儲備幹部轉入總部進一步了解服務業的營業、展店、品牌行銷等不同的領域,隨後再轉入統一集團的統一超商進一步探索公共事務的領域。

隨後趙仁安與樂子的老闆合作在一級戰區的101商圈開設樂子信義店,趙仁安並任店長一職;在引領國內美式早午餐風潮的樂子模式中,又要在極度緊蹦的信義區站穩腳步,同時,對內又要規劃員工訓練、經營特色;雖然每天在店內的時間不過九、十個小時,但離開店內的趙仁安,思緒、壓力也跟著一起回到家中。

一天14、15個小時,沈浸在工作中,對趙仁安來說,是每天生活的必需,但在家中誕生新的小生命後,趙仁安蠟燭多頭燒的狀況下,決定整理內心對工作壓力、家庭、自身健康的界限。

法國媽咪三明治 圖/截自樂子官網

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與家人快走 健身又能整理思緒

不過,老天對趙仁安是關愛的,也因為家裡鄰近國父紀念館,偶然的機會路過,看到很多人夜晚在廣場運動,靈光作現,開始了趙仁安在夜間路走,帶著女兒、老公同行,一方面,培養家庭關係,另一方面,讓腦中冷靜的整理工作壓力。藉著每天約一小時的夜走,紓解了高強度的工作壓力。

趙仁安說,在樂子的成功經營模式中,還要進一步擴展信義店的來客客層、能見度;在每天的夜走,考量商圈的特色,思索如何在9、10月淡季期間的突破,又如何在接下來的年底旺季中,殺出業績競爭的紅海,都在每天的夜走中,逐一獲得答案。

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2015-11-27 08:47 聯合報 文/毛奇

金黃軟嫩的玉子燒,是相當受歡迎的便當菜。 圖/毛奇

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水牛書店的老闆娘日前熱情邀我舉辦便當義賣派對,東想西想,決定呼應專欄開設的初衷,作為一個北上工作生活的年輕人,打算把義賣所得捐給家鄉台中的惠明盲校。

會選擇惠明盲校,除了地緣關係,也因為該校在一九八○年代曾發生多氯聯苯汙染的米糠油事件,無法以視覺辨認物品好壞的無辜盲生,成了受害者。用心為自己與前來的客人做份便當,選擇好油,清楚知道使用食材的來歷,大概是為自己飲食負責最實在的作法。

說到帶便當,有什麼菜色是成本實惠,打開卻能讓人欣喜不已、放冷也好吃的呢?顯然是帶著日式精緻感的玉子燒了。玉子燒黃澄澄的,連經過蒸飯箱加熱,都無法減去其光芒,厚厚的像雞蛋糕,大人小孩吃了都會非常開心。對帶便當的學生或上班族來說,玉子燒更是「午餐外交」裡外兼具的好選擇;一起吃,獨自吃,都能讓人心滿意足。

玉子燒的作法說難不難,只需使用方形煎鍋(在日系家飾用品店都能買到)和新鮮雞蛋即可。首先將三顆雞蛋打勻,煎鍋薄薄塗上一層油,倒入一半的蛋液,微火慢煎。

當貼著鍋底的蛋液凝結,而上方的蛋液未乾時,用筷子輕輕將蛋皮朝自己的方向捲。凝固得差不多了,繼續往內翻,像摺棉被一樣使之形成長條狀。再把蛋捲推到最外緣,倒入剩下的蛋液,重複上述步驟。翻捲得愈多次,玉子燒就會愈厚實。

日本道地口味的玉子燒吃起來甜滋滋的,是因為加了味醂調味的關係。築地市場玉子燒名店「松露」的玉子燒,吃起來還帶著香菇及柴魚高湯的滋味。由此可見,玉子燒跟所有的蛋料理一樣,都是包容度很高的料理。練習得順手了,看要加入乳酪、香菇片、事先燙好抓乾的菠菜都很合適。有機會請務必試試看!

●道具:方形煎鍋

●材料:雞蛋、味醂、鹽

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My Dear Art 

時報出版

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忽然,在別人的眼中,我是個「藝術收藏者」,這個名稱讓我覺得很不習慣,每回被人如此稱呼的時候總會讓我尷尬地笑著,不知如何回應,也許是這些年來固定在《典藏投資》雜誌寫了一些我對藝術收藏看法的關係。其實比較多的時候我分享的是一個把藝術帶回自己生活中的平常人觀點,若是真的仔細來看這些分享,真是慚愧,其中沒有太多嚴謹的學術性,也沒有可以分析推算的投資前瞻性。一轉眼寫了那麼多年了,最大的收穫是與許多觀點相近的人成為了朋友。生活四周還是有許多人喜愛把藝術放在生活裡,也感受到跟我相似的喜悅,這就是物以類聚的原因吧。  

說實在話,真實的生活裡不順遂的事情大過於期待,這個想法往往都因為來自於:自己對於生活的期待與真實的生活之間的差距所致,面對這些差距我們都可以在各種文化資訊上的閱讀與思考裡得到一些紓解與安慰。所謂文化上的閱讀是依每個人的渴望而定,對我來說:文學、音樂、美術以及電影是最親近的,特別是美術裡的世界,更是我從少年到現在,不憑藉目的性陪伴我最久的一個愛好了。當我開始入世地明白藝術品是可以買回家之後,人生從此有了較大的改變。我開始把打動自己的藝術品搬回家、放在我的生活裡,當我面對現實生活感到疲乏、感到無力或感到挫折時,總是先放下現實世界的自己,走進藝術的裡面,用另一個感官、思維和價值去自由地放開自己。面對經濟能力可及之內帶回家的藝術品,我珍惜的認為自己只是「暫時」的保管者,此刻自己可以如此近距離去閱讀它、感受它,並且延伸閱讀跟它相關的文章、書本,這是我熱衷不疲的事情,這也讓我擁有另一個世界,去換個腦袋、換個心情,並且讓我有充足的能量再回到真實的生活裡。就這樣把藝術的閱讀頻繁得像吃飯、睡覺、呼吸般,圍繞在日常生活中,如今已經很難從我的生命裡拿開了。  

到了中年以後,才更清晰了解到這個世界一直不停地在改變,過往你熟悉的事情,和你以為不容易改變的事物,都隨著時間漸漸地與你習慣的預期想像產生差異,也許是世界改變了或是你自己也靜靜地變化了;過去依然凝結在過去,而現在世界與自己已經帶著不同面貌的存在著和變化著。然而這些改變都應該是好的,如果你願意用開放的心去面對這個世界,面對自己。透過自己在藝術與時代的對照,我始終相信改變是必然的,我們無需感嘆,只有行動,開始啟程去擴展閱讀,如同陪伴在身邊的藝術作品一樣,它們如時光凝固在那裡,但是它還有更深的意味值得你用你的生命經歷去對照與閱讀,同時間,在藝術的國土裡不斷地去尋找更新的觀念、更新的邏輯與見解的作品,藝術品可貴的就是透過另一個生命觀看世界的感想,來挑戰你或者開拓你。體會一個比凡胎之軀有限生命更大的世界。    

優遊藝術世界對我來說是一件幸福與不可測之事,這樣的形容有一點像在探險吧,與一個你以為知道但是又充滿著不可測的世界之間的關係。是的,藝術是不可測的,即使是一張掛在自己家中牆上多年,來自大半個世紀前某位藝術家的創作,隨著自己在生活中對著它的重複對望,以及相關的延伸閱讀,最重要的是與自己生命成長歷練上的對照;一件耐人尋味的藝術品,它總是會隨著你的演變而有不同思考的延伸。同時在收藏上也可以隨著自己經歷的痕跡,拼構出屬於自己生命品味的藝術風貌,它能對照著你生命的成長。對照實在是一件非常有趣的事,也非常耐人尋味。每一回我發現自己面對著掛在自己家裡的作品,沈浸在發呆、閱讀,或者無目的的思考中,看到自己是如此自由與知足,看到自己原來一點都不寂寞,因為藝術就在不遠處,也在我的心裡,它在我的昨日、也在我的明天,非常親密而忠誠的陪伴著我。  

套句流行語,感恩太煽情,稱藝術為親愛的不為過,my dear art。

生命的風景  

在你的生命中,總有幾首音樂放在心裡面,偶爾想起感動依舊,在你的生命中也許有幾個閱讀過的畫作閉上眼睛仍會想起,也可能在你生命中有幾本書始終念念不忘,影響了你的生活選擇,或許是幾部電影,在你生命中也許有幾個人與你相遇,因此念念不忘,在我們的生命中經歷了無數個風景,有些已經遺忘了,有些卻變成了生命中的一部分,從事音樂工作那麼久,我總想如果有一個作品已經被別人的生命接納成為他的風景,有就足夠了。在我的生命之中美術與音樂都是如此的重要,經常感動於某位元音樂人的作品某位元藝術家創作的畫作。 

吳冠中先生一直是我所佩服的藝術家,他一生致力於美術創作都是來自於自己身體力行生命的經歷,特別是在風景的創作上,幾乎可以閱讀得到在那清雅的村屋、遠山、靜雪、大樹、河流畫面結構中,每一筆都是屬於吳先生對於這個世界的好奇、探索、嚮往與眷戀。在作品中對生命的熱愛都誠懇的留在一筆一筆畫作裡。看著他描述的風景彷佛看得到他對生命的熱情,是如此沉靜而有力量,經得起時光流覽歷久而彌新,縱然大都是輕描淡寫的遠觀描繪,卻更勝濃彩重筆的渲泄作態,不賣弄學術姿態亦不歌功奉迎,全以樸素的本心和藝術的本資。

吳冠中先生絕對是二十世紀亞洲最重要的美術大師,憑著深厚人文情懷和跨越東西方美學的新眼界與創作力,以生命的全部去創作實踐,不慕虛榮財富,即使早已在國際藝術拍賣紀錄上過了千萬元紀錄,吳先生不為所動儉樸自約,生前仍將手中創作捐給贈美術館,這與近幾年來藝術家急於與西方藝術仲介商合作,送畫去倫敦拍賣抬價是完成不同的價值觀與自我認知。其一生的執著情懷與藝術上的成就,已促使得各大美術館爭相收藏吳先生作品為榮,在藝術界吳先生作品流動更為稀少珍貴,吳冠中先生的藝術成就已明確留在美術史上的定位,這氣節也讓我想起了音樂界裡的一位朋友──吳彤先生。  

吳彤老師一直以音樂來書寫著屬於他的生活經歷,民樂世家出身的他,有這深厚的國樂基礎,大學時期叛逆期組織過搖滾樂團「輪回樂團」,他那少有嘹亮寬闊能架禦金屬搖滾的嗓音讓當時的樂壇驚為天人,這段叛逆搖滾經驗更使得吳彤有了對自己生命與音樂之間的關係有了更深刻與遼闊的認知,一次長時間閉關思考後在一場北京大雪中出關,音樂上的跨界成了吳彤先生很重要的追求與實踐。無論是中西文化上,或是音樂與美術、文學、電影等不同性質文化之間的跨界。他精通創作,吳彤先生近十年來藉與馬友友先生與絲路計畫,更是致力於與國際不同音樂人做跨界音樂合作,試著讓全世界聽到屬於他出生和成長的審美與文化,透過音樂來描述著他的感想,描述著他的觀察和思考。  

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2015-11-20 08:39 聯合報 毛奇

香Q的炒米粉,就算隔天再吃,也同樣美味。 圖/毛奇

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若要拿隔夜菜帶便當,炒麵絕對不是炒米粉的對手。

麵條和米粉剛起鍋吃,鑊氣、彈性與醬汁十足,兩者都非常美味。過了一晚,麵條卻會像宿醉一樣軟爛在醬汁裡,口感盡失。這時候,米粉根根分明的口感,過了一晚,吸飽了剩餘的醬汁,反而變得更加濕潤易入口。因此成為我很喜歡準備的便當類型,一天吃不完,隔天依然美味。

米粉先前有成分純度的爭議,因政府過去的標準十分寬鬆,只要含10%的米成分,成品就可稱作米粉。如今嚴格規定,只有百分之百使用米製作的米粉,才能叫純米粉,否則得稱調和米粉。在意物有所值、貨真價實的消費者,購買時務必仔細閱讀標示。

一般人大多認為米粉是新竹的特產,跟貢丸湊一對的。若您造訪新竹,不妨仔細欣賞米粉包裝上的圖案,可以看出一些趣味:米粉的品牌名與商標,不知是不是臨近城隍廟的關係,不少品牌都跟神仙佛陀有關──叫佛祖牌或媽祖牌的不在少數。我常使用的聖光牌純米粉,商標則是聖誕老公公的頭。不過,米粉可不是新竹獨有,彰化的阿公便曾神秘地跟孫女我開示,台灣可不只有新竹才會做米粉,「咱們彰化芬園也做很多米粉。」身為彰化孩子,我就是吃在地米粉長大的。

炒米粉,說穿了,是食物貯藏櫃拿出來的美好乾貨大集合。先將米粉取出,泡水備著,另一邊香菇泡發,撈起切絲,香菇水預備好。起油鍋,油熱了,放下香菇絲、蝦米、如果有臘肉或培根也可切絲切末加一點爆香。差不多了,就放入米粉拌炒。

當均勻乾香,嗆入香菇水,讓米粉吸飽香氣。調味用套水的醬油膏,才有鹹香甘味,試到喜歡的鹹度就可以了。到起鍋前,保持鍋底微微濕潤,是最理想的口感狀態。除了乾香菇,我通常會準備一點乾木耳泡發切絲,增加跟米粉不同的口感。別忘了撒上白胡椒,最是對氣味。

●材料:純米粉、乾香菇、蝦米、臘肉(或培根)、白胡椒

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2015-11-19 14:47 聯合晚報 記者彭宣雅/台北報導

醫師建議打果汁應加水稀釋再飲用。 報系資料照

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很多人認為喝水果原汁很健康,但小心長期大量飲用,反而喝出問題。一名40歲男性長期喝鳳梨、奇異果、百香果的水果原汁,竟喝出胃潰瘍;還有一名女性誤信網路文章,長期喝檸檬原汁,結果喝出糜爛性胃炎。

書田診所胃腸肝膽科醫師邱展賢表示,前述男性患者胃痛、胸悶、常吐酸水,胃鏡檢查發現有胃潰瘍和食道炎,問診發現他注重養生,平時喜歡喝鳳梨、奇異果、百香果打出來的水果原汁,沒想竟喝出胃潰瘍。

還有一名女性患者也因為胃痛、吐酸水就醫,後來照胃鏡發現廣泛性、糜爛性胃炎,一問之下才發現她因為看了網路文章,天天喝檸檬「原汁」,時間久了胃當然受不了。

邱展賢表示,部分水果如檸檬、柳丁、番茄、鳳梨、百香果等含有高單位的維他命C,通常會呈現強酸性或中酸性;但酸度較高其實會影響胃酸分泌,對胃造成傷害,不適合長期、大量喝「原汁」。

他解釋,胃酸的PH值大約在1.5到3.5間,胃酸會傷害胃黏膜,所以人體會自然分泌一種黏液,讓胃壁的PH值維持在弱酸性的6和7間,若長期大量飲用檸檬、李子、百香果、葡萄柚等PH值小於4的水果原汁,會腐蝕食道、胃壁,造成消化性潰瘍、糜爛性胃炎、腐蝕性食道炎。

邱展賢說,高胃酸體質、感染幽門桿菌、有消化性潰瘍病史或治療中,或有胃食道逆流、萎縮性胃炎、急慢性胃炎史的患者,吃水果應減量,喝果汁更要稀釋,否則會加重病情。

邱展賢表示,有潰瘍者除了藥物治療,還要調整飲食習慣,平時應該要避免茶飲、咖啡、酸辣食物,可多吃蘋果、香蕉、藍莓、櫻桃、紅葡萄、木瓜、梨,或胡蘿蔔、綠葉蔬菜、洋蔥等相對溫和的蔬果。

若要喝果汁養生,強酸性的檸檬、李子、百香果、葡萄柚等水果,建議要以1:1的比例稀釋再飲用,番茄、鳳梨等屬於中酸度的水果,建議和香蕉、蘋果等酸度較低的水果一起打汁,綜合酸性再喝,才不至於引發食道和胃腐蝕風險。

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2015-11-15 15:08:35 聯合晚報 記者葉卉軒/台北報導

五星級飯店人氣餐點。資料來源:各飯店提供 製表:葉卉軒圖片來源:各飯店提供

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五星級飯店進入戰國時代,小餐點扮演重要角色,晶華酒店熱賣25年的牛肉麵,每年可為晶華帶來1億多元進帳,國賓飯店香烤雞腿炒飯一個月可賣出600份,W Hotel的五啤酒,年營業額有840萬元。

另外,寒舍艾美的舒芙蕾、君品飯店的炸豆腐奶、大倉久和的鳳梨酥、福華飯店的紹興醉雞、亞都麗緻的東坡肉、君悅的香菇滷肉飯、圓山的紅豆鬆糕等,也都是「小兵立大功」。

五星級飯店小餐點,以晶華麗晶酒店的牛肉麵人氣最旺,每年可賣出20多萬碗,連美國CNN都報導,牛肉麵禮盒賣到香港頂級超市。國賓飯店民國70年推出的香烤雞腿炒飯也很夯,有人生病住在附近馬偕醫院,出院第一件事不是回家,而是先到國賓吃炒飯。

圓山飯店的紅豆鬆糕,是蔣宋美齡生前最愛的點心之一,每年春節可以賣出超過6000盒,為圓山業績進補不少。

亞都麗緻的東坡肉,也是飄香已32年的必點招牌菜,現在每年至少可賣出超過10萬顆。台北福華飯店的紹興醉雞,每年雞腿原料進貨達2公噸,這道佳餚的點餐率高達九成,它的推手,正是目前台北福華飯店江南春主廚劉宜嘉,據說早年孫運璿和張學良都曾親口向他誇讚這道菜非常道地。

劉宜嘉表示,紹興醉雞看似簡單,但每一個料理步驟都得細膩,製作起來靠得是經驗和體力,酒香濃而不苦,好吃的秘訣,除了獨門的酒水黃金比例外,對於雞腿肉熟化時間點的掌控,也要很精準,他都是拿著溫度計在輔助。

君悅飯店的香菇滷肉飯,推出也有15年,一碗420元堪稱全台最貴的滷肉飯,但每月平均可賣出150碗,據說韓星李敏鎬就對這道台灣美食念念不忘。

不僅老字號五星級飯店有名菜小兵,近幾年新開幕的五星大飯店也多有美食饕客心中必點的人氣餐點,像是W Hotel的自創飲品五啤酒(5 Beer),平均每個月可賣1500瓶至2000瓶,一年約可帶來840萬元業績。寒舍艾美自助餐廳中的美味甜點舒芙蕾,平均一個月用量達2萬個,是吸引民眾上門的「利器」之一。

大倉久和最常賣到缺貨的是鳳梨酥,月平均可賣出7萬至8萬顆,年營業額達4200萬元,它的外盒設計結合代表台灣的蝴蝶與寶島風情畫,充滿台灣風情的設計,特別吸引日本旅客。君品酒店的炸豆腐奶,雖然單價只有180元,但一整年下來也可帶來近700萬元業績。

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2015-11-15 08:14:56 聯合報 洪金鳳(高雄左營)

老公的原生家庭位於高雄鳳山的工協新村,臨近的村落大部分是國軍眷村,所以他兒時接觸到的人與景,幾乎都是操著各省口音的眷戶與眷村。在左營海軍基地工作的公公,有很多同儕、叔伯也住眷村,因此,青少年時期的老公認為住在眷村是理所當然的事。

時代變遷,曾幾何時,矮牆窄巷,這家講話那家呼應,集合各省口音的眷村已隨著時間逐漸沒落,就像老兵逐日凋零。眷改改變了眷村的命運,遷徒造就了一代又一代不同的生活型態,古老的眷村已漸漸夷為平地,取而代之的是一棟又一棟的新穎大樓。樓新了,人的距離卻遠了。新一代人住得安適自在,開心幸福,但老一輩的卻住出沒有左鄰右舍頻繁互動的哀愁。

以前公公眷村的房子尚未拆除前,沒住過眷村的我曾和老公去參訪過,對眷村的感覺是屋舊環境差,巷道窄小;眷舍裡則只能用「麻雀雖小,五臟俱全」來形容,不過以過去的眼光來看,能有個遮風蔽雨,安身立命的地方安置一家老小,已是戰後最大的幸福。隨著歲月催人老,房屋漸漸老舊,不進則退的觀念植入,能夠配合政策眷改,才能擁有居住的安全與品質,大部分的眷村人還是欣喜於建築物汰舊換新的改變。

我沒有住過眷村,不過令人不解的是我對眷村卻有種難以割捨的情感,周休二日,我會騎著機車到各個尚未拆遷的眷村拍照,或是由老公開車載我到臨近的不同城市,看看其他眷村的現況。老公偶爾會分享一些他們在眷村成長的過程及鄰居生活的樣態,我看著現今種種,想起從前的人們,很多的眷村故事,都在我腦海裡不斷上演。

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2015-11-12 09:20:40 滔客線上雜誌 service@talk.tw (沁沁)

撒嬌是女生的利器,也是女生最能融化男人心的好妙招。很多人都說,會撒嬌的女生最好命,那是因為這樣的女生懂得用撒嬌去化解很多事情。譬如相處間的緊張,或是不自在的感覺,都可以透過撒嬌讓氣氛更美好。但過度的撒嬌可是會造成男人厭煩的反效果喔!偶而撒個小嬌,似乎也是相處之道之間不錯的方式呢!

1.撲倒在他懷裡

你們一起坐在床上滑手機,突然妳出其不意的往他懷裡一倒,這一倒要再搭配個「唉唷」的聲音,妳如果覺得不知道要接什麼話,妳可以說「人家遊戲輸了~」諸如此類的話,他一定會覺得妳怎麼這麼可愛!

2.他一回家就開心迎接

男生最受不了的就是妳像隻小狗狗一樣的可愛,看到他回家就衝過去抱抱的那種女生,他們在外面不管打拼的多累、多辛苦,都會瞬間忘記煩惱!因為妳已經融化他的心啦!

3.從後面抱住他

因為從後面看不到,所以更有驚喜感!突然有個人雙手環抱妳,妳一定會心頭一震吧?男人亦同,當妳抱他時,他知道那是妳,雖然稍微嚇到,心裡頭卻會有種甜甜的感覺,畢竟妳是他喜歡的人啊!再怎樣陽剛的男人都會受不了如此甜蜜的擁抱。

4.講甜言蜜語

對於講甜言蜜語的女生,男生會感受到彷彿承受了殺傷力100的力量!不論是電話裡的情話綿綿,還是文字訊息裡,字裡行間的濃濃情意,男生們真的會很沈浸在這種甜蜜蜜的感覺,他們恨不得把你緊緊摟在懷裡!

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2015-11-11 09:18:22 親子天下 作者:曾多聞

所謂的「Y世代」正在陸續成為新一代的酷爸辣媽。這向來以自我為中心的一代,如今有了新的生活重心。而他們的育兒方式,與傳統的上一代又有何不同?

圖/ingimage

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這1980至2000年出生的一代,多半在嬰兒潮世代父母的呵護下長大。他們前半生中最重要的人是自己,但一旦為人父母,他們生活焦點驟變成孩子。

據統計,去年全美2200萬名Y世代父母,共生下9000個寶寶。受到成長經驗的影響,他們的育兒方式,與1966至1979年間出生的X世代父母大異其趣。

瘋狂的曬娃競賽

凱斯西儲大學研究員艾麗•迪帕拉奇特(Ali DePlatchett)說,社群媒體對Y世代父母影響最大,媽媽們整天都在看臉書,大呼小叫:「天啊!看這七個月大的小鬼已經會走路了!我家寶寶還在幹嘛!」

據統計,九成的Y世代媽媽是重度社群媒體使用者,擁有500個或更多臉書「朋友」,其中半數在現實生活中不認識。這些媽媽在曬出孩子秋季漂亮穿搭照片的同時,也為其他媽媽貼出色香味俱全的卡通便當照片而壓力大到不行。

今年稍早,育兒網站寶寶中心(BabyCenter)發佈年度當代媽媽報告,該報告針對2700名18至44歲的母親進行調查,發現64%的媽媽都認為,媽媽們比過去更愛競爭。高達八成的Y世代媽媽認為,做個「完美媽媽」非常重要,而X世代媽媽只有七成認為這很重要。

從直升機父母到無人機父母

儘管帶給Y世代父母壓力,網路卻也是這個世代父母最依賴的消息來源。據《時代雜誌》調查,遇到育兒疑難雜症時,多數(54%)X世代父母的第一個反應是查找書籍或請教醫師,多數(58%)Y世代父母的第一個動作則是拜谷歌或臉書大神,儘管谷歌和臉書的消息來源常常無憑無據。兒童行為學家蘿絲•唐迪塔(Rose Tandeta)認為,這是因為Y世代父母不像X世代父母那樣相信和服從權威。

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2015-11-06 08:41:41 聯合報 毛奇

以本土地瓜烹調成燉飯,撒點辣椒粉,便充滿異國風味。 圖/毛奇

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下班想著做什麼晚餐好?在超市結帳區前發呆,猛然聽見後頭有人出聲叫住自己:「妳住這邊?」居然是公司老闆,有點嚇傻了。

手裡捏著一袋烤地瓜,收銀台上放著一小瓶鮮奶油、一顆洋蔥,提袋裡還有一份培根。如果根據英文俗諺"you are what you eat"(你是所食),那這些食物到底說明了些什麼呢?是個受西方飲食影響,仍然熱愛傳統烤地瓜的年輕人嗎?慌慌張張跟老闆打了招呼,走到門口,轉彎加速往家的方向前進,做飯。

天氣是真正轉涼了,甜美根莖類呼喚的聲音似乎也變得更大聲,地瓜、南瓜、馬鈴薯,樹上的栗子啊,這些從深黑土裡吸取養分長出來的食材,似乎飽滿了迎接冬天的能量。特別是烤地瓜,冬天街頭的烤地瓜,用碳煨得焦香四溢,水分少了、甜度高了,比水煮還要好吃。適合烤的地瓜是黃地瓜台農57號,紅地瓜台農66號則比較適合蒸煮。今天就用這烤得金黃的台農57號地瓜製作燉飯吧。

西式小館中常見的燉飯,做起來說難不難,只是要花點時間在旁耐心陪伴,也並非要義大利米不可,我個人偏愛花蓮富麗米,做起來說是西方口味的鹹稀飯也不為過。首先將培根切丁入鍋油煎,把油脂逼出來、培根也散發出迷人的香味。再放入切丁的洋蔥、蒜末,也煎至油香透明,這時放入米粒一起拌炒到呈半透明時,徐徐加入一杯高湯(清水亦可),攪拌均勻,小火煨著。也加入剝皮完的烤地瓜。

下班煮吃,實在沒那麼多閒情先搗成泥,半顆烤地瓜下鍋,拿木頭鍋鏟在鍋中細細翻攪、弄碎弄勻,也是一鍋金黃濃厚的陽光。在米心熟透前,水少了就加水,不夠鹹就添點鹽,想要更豐厚的乳香口感,可以加幾匙鮮奶油。就這樣攪啊攪的,一鍋台灣地瓜燉飯就做好了。

吃的時候,裝盤,上面可以隨喜好加上一匙乳酪,配上翠綠的青菜。想要辛香微辣的氣息嗎?那就撒上紅色的辣粉吧。

●材料:烤地瓜半顆、米一杯、鮮奶油三匙、培根兩條、洋蔥半顆、蒜頭五粒、辣粉(無論日式唐辛子七味粉、匈牙利紅椒粉、台灣辣椒粉,紅的豔的都可)。

●這裡看粉絲頁:https://www.facebook.com/MidnightFlatCook

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2015-11-05 15:24:23 滔客線上雜誌 service@talk.tw (鮪魚)

都說愛情是盲目的,愛一個人不需要任何理由,致使很多人都會陷入苦戀中難以自拔。有時候,戀愛不能為一個人帶來幸福,心甘情願忍受痛苦,卻還是有人相信結局一定是美好的,可是,有一些苦戀是沒有結果的。那麼,下面就隨小編一起去看看十二星座中哪些星座苦戀沒結果吧!

第一名:天蠍男

堅韌是天蠍的一大特點,即便他明知自己面對的是一段苦戀,也一定會無怨無悔地堅持下去。因為他的愛太過於激烈,太過於洶湧,才會導致戀情失敗。很少有人有勇氣陪天蠍愛得瘋狂又張揚,大多數人意識到自己的感情之路充滿坎坷時,很可能選擇放棄,但天蠍卻無法接受現實,所以在苦戀中堅持到底的人只是天蠍。

第二名:獅子男

獅子既願意在感情中奉獻自己的所有,同時也要霸占對方的所有。當獅子陷入一段苦戀之中時,狂妄自大的他會以自欺欺人的方式說服自己要樂觀,要積極地面對垂死的愛情,殊死一搏就是獅子對的苦戀的方式,他會傾盡所有以求挽狂瀾。然而,有時候付出的越多,得到的結果越是不如意。可以說,苦戀中的獅子散發出來的自信是盲目的,是荒唐的。

第三名:處女男

一段得不到祝福的戀情要想獲得圓滿的結局,必須要戀愛中的兩個人共同努力,共同堅持。雖然處女不會輕言放棄,但他也會不斷地抱怨,不斷地苛責對方。面對戀情中的苦難就夠辛苦的了,還要忍受處女的責備,有多少人願意將苦戀持續下去呢?也許只有到戀情真正毀滅的那一刻,處女才會感到後悔吧。

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2015-10-26 09:15:26 聯合新聞網 天空為限

圖/ingimage

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10/26~11/1 星座運勢(下)

天秤座:Thoth塔羅牌的「皇帝」

分析:這是一張霸氣很強,凡事都得跑在第一位的牌,抽到這張牌應該會遇到很多要當機立斷,需要拿出足夠魄力的局面,皇帝象徵凡事不要太過於受人左右搖擺不定,很多事情是要搶時機的,把握機會,能做多少就做多少。

在事業方面,這當然是一張勇往直前的牌,有很多人需要你一馬當先作為表率,因為有很多沒有前例的事,總得有人開個頭才行,現在也是最適合你提出意見的時機,只是要記住時時保持冷靜,不要被眾人的期待沖昏頭,才不會反而淪為砲灰。

在愛情方面,有對象的人,本週發生爭執的機會可能會比以往還要多,因為雙方都特別堅持己見,火氣就很有可能大起來,記得話要說出口之前,一定要先深呼吸三次再決定要不要這樣講;沒有對象的人,本週很有機會遇到主動又積極的對象,但還是記得不要太快栽進去,以免變成速食愛情。

天蠍座:Thoth塔羅牌的「星星」

分析:這張牌象徵美好的希望跟憧憬,雖然不到不切實際的地步,但目標設定得有點遠,需要投注長久的心力才能達成,現階段最好只問付出不強求馬上的收獲。星星牌適合土象或風象等具備規劃能力的星座,因為需要走的路很遠,讓感情用事的火象、水象抽到,很容易受挫或是冷卻下來。

在事業方面,這張牌象徵你有著絕佳的規劃能力,在設定工作藍圖方面,都能將眼光放遠、格局也放大,是張對未來充滿希望的牌;但在長期目標上,需要的是意志力,智商雖然能在一開始幫助你設定很好的步驟,卻不能幫助你長久專注;在這方面還是要靠朋友、夥伴的支持跟鞭策,才能圓滿達成目標。

在愛情方面,星星雖然美好,卻也象徵遙遠。因為星星是掛在天上的,所以看起來晶瑩明亮,如果我們登陸到上面去,才會看見它平凡的真面目;所以這張牌是距離造成過度美好的假象;沒有對象的人,可能正在暗戀遙不可及的對象,有對象的人,可能是遠距離戀愛,或是彼此之間的聯絡較少。

射手座:Thoth塔羅牌的「聖杯公主」

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2015-10-24 09:01:13 聯合報 記者黃茹婷/西湖報導

秋季正是品蟹好時機,有的饕客喜歡野生毛蟹的特殊風味。 記者黃茹婷/攝影

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中秋節後許多捕蟹好手會在野溪抓毛蟹,濃郁的蟹肉香受老饕喜愛。 記者黃茹婷/攝影

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秋季是品蟹好時機,有老饕鍾情野生毛蟹,由於毛蟹非養殖捕獲數量不穩,往往供不應求。苗栗縣西湖鄉捕蟹好手黎俊雄說,抓毛蟹是許多鄉下人兒時記憶,以前隨意抓都是大毛蟹,現在可不容易。

早期野溪大都沒有水泥駁坎,毛蟹愛在岸邊鑽洞躲藏,由於捕撈容易,抓毛蟹成為鄉民休閒娛樂,有時一次就能裝滿大布袋,開心加菜。

近年受部分溪流封溪及環境變遷影響,毛蟹數量不如以往,依舊吸引許多捕蟹好手試身手。黎俊雄說,西湖鄉龍洞溪不屬護溪範圍,每年秋季都會吸引本地或銅鑼、通霄、苑裡的民眾,利用秋刀魚當誘餌捕抓毛蟹,1台斤可賣到500元。

毛蟹腥味較濃,有饕客喜歡清蒸沾醬品嘗,也有人燙熟後以蒜頭、辣椒慢火炒熟引出毛蟹香氣。黎俊雄說,保育觀念興起,多處有毛蟹的溪流都被列入封溪禁止捕捉,捕蟹好手也會互相提醒將小毛蟹放回野溪,後人才有機會體驗河中抓蟹的樂趣。

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2015-10-23 08:47:47 聯合報 文/毛奇

仔細拿捏火候製成的醉雞捲,軟嫩好味。 圖/毛奇

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有哪一種菜式,是天熱時從冰箱裡拿出來好吃,天涼時微波溫熱也好吃的呢?食材要平價、要能有做菜的成就感、要能夠在把便當蓋掀開的一剎那成為辦公室同仁讚賞目光的焦點,又要能飽足自己的胃……大概只有醉雞捲了吧!

有別於平鋪鍋內、直火煎烤的雞腿排,用棉線或鋁箔紙細細把雞肉捲起成柱狀料理,因為得多用上幾道工序,醉雞捲就顯得有難度。其實不然,醉雞捲實在是尋常肉品,只需細心拿捏火候,再用調味的滷汁浸泡入味,就能成就大菜。

切片盛盤,自用或請客都不失面子,最好是多做一些,不然可惜了泡製的滷汁與時光。最近在一場農夫市集的公開講座裡,我就準備了這道料理,嘩嘩嘩地切片給前來的賓客享用,數十人吃得賓主盡歡。

做這醉雞捲,要點有二。一是準備味香醇美的滷汁,秘密武器是「糟鹵」,糟鹵可在一些南北雜貨行買到,它的成分是鹽、米麥酒麴製成的香糟與黃酒。先燒兩碗水,水滾了下自己喜愛的食補藥材,譬如黃耆、當歸和炙甘草,補氣又帶有甘味,再倒入半瓶糟鹵,是不出錯的作法。

如果放了枸杞或紅棗,量多的話,泡製出來的滷汁可能會帶絲果酸氣息,可自主拿捏。若買不到糟鹵,用黃酒系列的紹興酒或紅露酒也很對味,只是要試一下鹹淡,要把鹹味泡進肉裡,滷汁要調到略鹹。

第二要點是拿捏肉的熟度。這對初學者來說是最不容易的部分,要做到雞肉柔軟而不柴,浸泡後不減口感。

過去我用電鍋做醉雞捲時,通常是用鋁箔紙將雞肉捲好,入鍋蒸25分鐘、悶5分鐘;肉從電鍋取出後,浸泡滷汁一夜即可。現在我有時會用可以控溫的低溫調理設備來製作,雞肉捲用棉線綁好,與滷汁一同放進密封袋內,以65度烹煮一小時,即可達到像海南雞肉飯那樣,以熱水將雞肉慢慢泡熟的濕潤軟嫩效果。

●材料:去骨雞腿肉三隻、

糟鹵(可用紹興酒取代)、

風味中藥材、鹽

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2015-09-12 14:09:41 聯合晚報 法新社紐約11日電

吳季剛希望澳洲氣質女星凱特布蘭琪(右)穿上他的作品。 路透、美聯社

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台灣設計師吳季剛11日在的紐約時裝周推出2016年春夏時裝秀,記者問到,是否有任何他想裝扮但尚未如願的女性時,他毫不猶豫回答:「凱特布蘭琪。」

46歲的凱特布蘭琪得過兩次奧斯卡獎,在新片「卡蘿(暫譯)」(Carol)中飾演1950年代紐約一個雙性戀女子,再度得獎呼聲很高。

育有四個子女的布蘭琪今年稍後準備舉家從雪梨遷居美國,因此吳季剛可能有機會得償心願。

32歲的吳季剛在時裝秀後台說:「我覺得她非常新潮時尚。她是一切振奮人心要素的表徵--出色的演員,姿態優雅,風格精練。」

吳季剛追求精練風格,他新推出的「魅力」系列用縐折、磨損裙邊和穗飾呈現1950年代風味,更加鞏固他設計完美無瑕的女性化服飾的聲譽。

吳季剛(左)希望澳洲氣質女星凱特布蘭琪穿上他的作品。 路透、美聯社

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吳季剛說,他喜歡用不過度拘謹的方式打縐折,表現精練、提升和成熟的感覺。

他主要採用墨綠色和深赭色,並用一些粉紅色對比黑白基本色調,因為他覺得現在是推出擁有豐富色彩和質感專輯的適當時機。

吳季剛2006年創立自己的品牌,美國總統歐巴馬2009年首次就職時,第一夫人蜜雪兒穿著他設計的禮服參加就職舞會,使他一舉成名,過去兩年擔任Hugo Boss女裝藝術總監。他設計的服飾如今在全球170多家商店銷售。

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2015-09-07 15:03:24 聯合晚報 記者謝梅芬/高雄報導

高秀枝(右)看聯合晚報抽中特獎,獲得一部冷氣機。 記者謝梅芬/攝影

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來自高雄路竹的高秀枝,8月初買聯合晚報幸運抽中一台價值3萬多元分離式冷氣,她說,沒想到看聯合晚報還能獲得冷氣機,今後仍會持續看聯合晚報。

高秀枝說,今年8月看到聯合晚報慶祝父親節辦活動,把父親的臉譜貼上明信片,寄去參加抽獎,很幸運就被抽中。

高秀枝表示,活動只有五天,只要買聯合晚報就可參加,她每天都買兩份,總共買10份,花100元,就獲得一台冷氣機,昨天兒子及女兒都陪著她領獎,三人都笑得合不攏嘴。

在一家診所擔任行政人員的高秀枝每天下班,就會買報紙回家,她說,在診所很忙沒有時間看當天新聞,晚報正好可了解當天發生的最新消息,她是聯合晚報的忠實讀者。

當被通知中大獎時,她的心情如何?高秀枝說,第一次沒有接到對方電話,後來接到一通陌生的Line通知,要她加入對方,她問女兒,女兒答說不要理它,因為有很多Line都是廣告;隔了一小時後,她還是好奇,忍不住Line給對方問「你是誰?」,後來才知道是通知她中獎,「還好,我有回」。

幸運之神真的很眷顧她,高秀枝說,去年也參加聯合報的新聞大事件,只發了一通簡訊,居然抽中第一特獎,得到一輛汽車,「我生平就參加這兩次的抽獎,結果都抽中大獎」,現在缺電視,希望有機會能連中三元,但不管能不能中獎,「聯合報系的報紙很優質,我們全家都要繼續看下去 」。

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2015-09-05 09:08:39 經濟日報 編譯 林奕榮

如果可以避免初入職場所犯過錯,人生或將不同。退休者的懊悔已是徒然,但他們的經驗與智慧,可供正跨出就業階梯第一步的職場新鮮人借鏡。 圖/網路

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如果可以避免初入職場所犯過錯,人生或將不同。退休者的懊悔已是徒然,但他們的經驗與智慧,可供正跨出就業階梯第一步的職場新鮮人借鏡。Monster.co.uk網站訪調1,500位最近十年內退休的人士,彙整這些平均在六家企業任職者的職場經歷共通點,發現他們最普遍的六項遺憾與建言如下:

一、壓力最令人苦惱

受訪的退休人士中,約20%表示最後悔自己竟讓工作壓力壓垮。然而,這個問題不太可能消失。據統計,精神健康相關問題,每年共損耗掉7,000萬個工作天數;因病長期休養者中,每六人即有一人遭遇沮喪、焦慮或精神壓力。以平均每名員工估算,消耗的代價逾1,000英鎊(1,562美元)。

二、工時過長

退休人士第二大懊悔的事,是工作時間其實沒必要那麼長。在辦公室額外耗費時間處理無意義的任務,不知不覺中,整個職業生涯中的許多光陰就無謂地浪費掉了。部分企業已捨棄死板的上下班時間,改採彈性工時以及遠距作業,但職場仍存在假性出席(presenteeism)問題。退職老鳥的看法則是,待在辦公室的時數,並不等於同時數的生產力。

三、目標應遠大

許多退休者也後悔,就職期間未能設定更高目標。13%受訪者表示,過去應該更有企圖心與自信,督促自己更上層樓。他們也建議,在工作場合應避免過於自滿,57%受訪者則認為毋須畏懼工作變動,否則就有一成不變之虞。超過三分之一的受訪者建議每三至四年就另覓新職。39%受訪者表示,想在職場與時俱進,就必須跟得上產業趨勢。

四、成就感勝過薪資

僅2%受訪者認為職業生涯最大成就是金錢報償。多數人表示,找到有成就感的工作,比只是設法餬口和繳帳單重要。超過半數受訪者敦促新鮮人,專注尋找真心喜愛的工作。這些退休者的薪資平均在50歲達到高峰,也難怪他們建議職業生涯期間該找份讓自己開心的工作。

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2015-09-01 02:42:36 聯合報 記者趙惠群/台北報導

smart推出的forfour四門迷你車,後座可降低高度12公分,方便小狗上下車。圖/smart提供

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市面上有哪一台車是最友善「毛小孩」的車?賓士副牌smart,旗下的四門小車forfour,現在加裝一種可降低椅墊高度的後座椅,讓小狗輕鬆而不費力上下車,而且它還有許多貼心小狗上下車的省力計和安全配備。我們不是要吹噓forfour有多麼優,而是要提醒毛小孩的家長們,買車可以仔細挑剔車子的設計。

根據台灣最近的寵物市場調查,台灣有4成的民眾養小狗,也就是大約57萬人飼養小狗。而在德國有950萬的人口擁有一隻或兩隻的小狗,小狗來說,上車可能是一件艱困的事,因為有的小狗腿特別短,上車不易,有狗狗年紀大了,膝蓋無力,上個車猶如攀登聖母峰,下車更可能撐不住體重而摔傷。Forfour的椅墊高度可降低12公分,原本為後座放置笨重大型物件而設計的便利功能,對寵物愛好者來說,這也是一項貼心的設計,它讓小狗不費力就能上下車,而降低椅墊高度,也便於後座放攜帶式狗籠或小狗專用防滑毯。另有標配的氣窗,讓小狗一路都能吸到新鮮空氣。

forfour後座椅墊可180度旋轉,騰出空間安放小狗。圖/smart提供

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而forfour的後座椅背可以180旋轉收閤,讓後座清出一個完整的空間,安放小狗,也方便清理排泄物等,比較方便。此外,forfour的後車門可以外開啟達到90度,方便小狗上下車,也友善毛小孩的設計,對人也是,而那些老狗上車,關節就不用那麼需要使勁費力。

小狗坐在主人後方比較低的座椅上,是比較安全的,不過小狗還是要綁安全帶,在forfo r後座有小狗專用的安全帶,能牢牢綁小狗,小狗用的安全帶可以和原來車內人類使用的安全帶扣在一起。使用安全帶,小狗也比較不容暈車,許多體型小巧的小狗,很容易因行車的搖晃而暈眩,有些汽車的原廠會引進小狗車內專用防滑墊,而坊間的汽車百貨店有賣這類的小配件。

smart推出的forfour四門迷你車,後座可降低高度12公分,方便小狗上下車。圖/smart提供

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其實除了smart forfour,一些低底盤設計的車子,既方便人們上下車,也為寵物們上下車開了方便之門,像是HONDA全新七人座休旅車Odyssey,車型雖大,但底盤低,底板離地高度只有30公分,不僅年長者上下車膝蓋不會受力過重,寵物要上下車,不會上車費力,下車懼高。

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